Förberedelser.

Kvällens meny bestod av:
Privatimporterad champagne, nibblets av hembakat surdegsbröd med hemgjord tryffelpaté.
En förrättstrio bestående av en miniråraka med forellrom, en gubbröra på kavring samt en räkcoctail med chili och mango.
Confiterad anka, persiljeslungad gnocchi, hemkokt rödlöksmarmelad och en kryddig plommonchutney (med plommon från Duvbo) toppat med gulbetschips.
Karamellig äppelpaj med mjuk vaniljglass.
Kaffe och praliner från Ejes choklad.

Vi är fortfarande inte klara med disken.