En tidig version av makens confiterade anka, som blev alldeles för salt, har legat i frysen men har nu tagits till nåder och den salta ankungen är tänkt att förvandlas till en kulinarisk svan när den kombineras med en mild krämig risotto. Kan gå.
Nån som har ankrisottoerfarenhet?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar